Flambování má kořeny ve Francii, odkud také pochází jeho název (flamber = hořet). Jedná se o metodu, při které se připravovaný pokrm zalije malým množstvím aromatizovaného alkoholu, ten se následně zapálí a nechá shořet. Společně s alkoholem shoří i přebytečný tuk, takže v pokrmu zůstane jen zkoncetrovaná šťáva, což se podepíše na výsledné chuti. Tip: […]
Rubriky
Nejnovější příspěvky
- Wurtstsalat 26.11.2023
- Kuřecí závitky se sýrem, slaninou a špenátem 31.10.2023
- Špagety s krevetami 31.10.2023
- Salát rajčatový s majonézou 30.10.2023
- Rozhuda 30.10.2023
- Polévka houbová s drobením 3.10.2023
- Tikka masala 23.9.2023
- Fettuccine Alfredo (i spagetti mohou být) 22.8.2023
- Džuveč z tuňáka 23.7.2023
- Fazolky na smetaně na kyselo 22.7.2023
Nejnovější komentáře
- petr: Kotlet á-la Bakonyi
- hlavaceks@rostovska.cz: Živáňská pečeně
- Josef Marek: Živáňská pečeně
- hlavaceks@rostovska.cz: Špagety se sýrovou omáčkou, kuřetem a špenátem
- Stupkova anna: Špagety se sýrovou omáčkou, kuřetem a špenátem