MNOŽSTVÍ PRO JEDNU OSOBU
1-2 vejce naměkko
3-4 snítky vařeného chřestu
opečené tousty
POSTUP :
Vejce uvaříme naměkko podle svého oblíbeného postupu, nebo použijeme postup popsaný v receptu vaření vajec. Někdo preferuje ztracená vejce, ale ty mi doma neprojdou. Mám v tomto receptu raději zelený chřest, a to ještě pouze horní část. Spodní použijeme v jiném receptu. Chřest uvaříme tak akorát, pak prudce zchladíme studenou vodou. Měla by být s ledem, ale i bez ledu zůstane chřest krásně zelený. Máčíme chřest do žloutku, přikusujeme změklým máslem mazané tousty, zapíjíme čerstvým pomerančovým juicem a možno i kávou. Vajíčka naměkko jen tak mimochodem přitom sníme samozřejmě taky.
Teplé předkrmy, snídaně