8 delších plátků z uzeného bůčku
250 g kysaného zelí
1 lžička kmínu
1 cibule
1 lžíce provensálského koření
2 lžíce oleje
sůl, pepř
POPIS PŘÍPRAVY :
Zelí vymačkáme (můžeme i propláchnout) vmícháme do něj 1/2 lžičky drceného kmínu, drobně pokrájenou cibuli a lžíci cukru. Plátky bůčku lehce naklepejte. Na každý plátek nasypte trochu provensálského koření, narovnejte vrstvu zelí, stočte do závitku a po dvou propíchněte špejlemi. Potřete olejem a zvolna opečte na grilu nebo v troubě.
Autor : Inspirace kalendářem
Vepřové, telecí