750 g koňské plece nebo kližky
450 g cibule
2 lžíce sádla
3 lžičky sladké papriky
1/2 l vývaru ( může být z kostky )
2 krajíce okoralého chleba
3 stroužky česneku
čerstvě mletý pepř
špetka houbového koření
sůl
1-2 lžíce octa
POPIS PŘÍPRAVY :
Tento guláš vařím prakticky stejně jako hovězí. Vynechávám jen majoránku a přidávám trochu octa. Koňské maso je trochu nasládlé a tímto se to dorovná. Na obrázku je s rýží a okurkou, ale příloha může libovolná podle chuti a nálady a možností.
Autor : Jan Hlaváček
Hovězí, guláše