foto Aisha
2 lžíce přepuštěného másla (olivového oleje)
3 – 4 stroužky česneku
500 g chlazených krevet
200 ml suchého bílého vína
sůl
pepř
2 lžíce sekaného koriandru (petrželky)
POSTUP PŘÍPRAVY:
Na pánvi rozehřátém tuku lehce osmahneme prolisovaný česnek, a až se rozvoní, přidáme vyloupané, omyté a osušené krevety a rychle restujeme. Asi po 2 minutách podlijeme vínem a na nejvyšším stupni restujeme asi jednu minutu. Těsně před závěrem přisypeme posekaný čerstvý koriandr. Dochutíme solí a pepřem. Krevety na víně podáváme s rozpečenou bílou bagetkou nakrájenou na kousky (můžeme ji pak namáčet do vypečené šťávy).
Autor: Darina Hlaváčková
Ryby a havěť