4 kuřecí stehýnka
sůl
4 celé pepře
1 hřebíček
2 zrnka nového koření
1 bobkový list
tymián
4-6 bobulek jalovce
3 lžíce oleje
stroužek česneku
sklenku bílého vína
2 lžíce rajského protlaku
cibuli
petrželku,
4 lžíce strouhaného sýra
POPIS PŘÍPRAVY :
Na rozehřátém oleji opečeme stehýnka, přidáme nakrájenou cibuli a česnek, osmahneme, přidáme koření a podlijeme vínem. Dusíme doměkka. Ještě než maso změkne, přidáme protlak, trochu vývaru nebo vody a omáčku povaříme. Vyjmeme celá koření. Stehýnka podáváme s rýží nebo těstovinami přelitá omáčkou a posypaná sýrem a petrželkou.
Autor : Jiří Viktor K.
Kuřecí a nádivky