500 g brambor
5 vajec
1 větší cibule
čerstvý libeček (nebo oregano)
2 lžíce plnotučné hořčice
3 lžíce oleje
2 lžíce octa
špetka cukru
pepř
POSTUP PŘÍPRAVY:
Brambory uvaříme ve slupce a vychladlé oloupeme, pokrájíme na kostičky nebo plátky. Cibuli pokrájíme na velmi jemno. Natvrdo vařená vajíčka oloupeme, rozpůlíme a vyjmeme žloutek. Bílky v kráječi pokrájíme na plátky a posekáme. Žloutky rozmačkáme, přidáme hořčici, ocet, cukr, pepř, část oleje a utřeme do hladké žloutkové omáčky. Přidáváme postupně další olej a zašleháváme. Podle chuti ještě přikyselíme. Na závěr vše smícháme.
Autor : Darina Hlaváčková
Saláty