foto Top Recepty
500 g kuřecích jater
50 – 100 g krájené anglické slaniny
2 na kolečka krájené menší cibule
MARINÁDA
150 ml suchého sherry
4 lžíce olivového oleje
1 lžička hrubé hořčice
MAJONÉZA S HOŘČICÍ
8 lžic majonézy
1 lžička hrubé hořčice
POPIS PŘÍPRAVY :
Kuřecí játra očistíme od žilek, pokrájíme na kousky vhodné k napichování na jehlu. Asi 2-3 cm velké. Pak je necháme marinovat v připravené marinádě – 2 až 4 hodiny. Potom každý kousek obalíme v plátku tence nakrájené anglické slaniny a střídavě s cibulí napichujeme na jehlu.
Podáváme s pečivem a hořčičnou majonézou.
Autor : Jan Hlaváček
Grilování