Špagety s lososem


Warning: A non-numeric value encountered in /data/web/virtuals/30605/virtual/www/wp-content/plugins/slider-image/slider.php on line 2131

spagety_s_lososem_c400 g špaget
2 lžíce přepuštěného másla
2 stroužky česneku
1 malinká cibule
1 filet z lososa bez kůže

250 ml smetany 12%
lžička hladké mouky
citrónová šťáva 
sůl,
špetka mletého bílého pepře

sekaný kopr (může být mražený)

POSTUP PŘÍPRAVY:

Filet z lososa bez kůže osolíme, pokapeme citronem a necháme v lednici chvíli odpočinout. Na másle opečeme do zlatova dva stroužky na plátky pokrájeného česneku, vyjmeme a vyhodíme. Pak v tomto másle orestujeme do skelna velmi nadrobno krájenou malou cibuli. Přidáme na kostky nakrájený filet a osmažíme až zbělá a začíná se dělit, neboli lístkovat. Mezitím uvaříme těstoviny na skus v dostatečném množství osolené vody. Ve smetaně rozmícháme hladkou mouku (potom se s citronem z lososa se nesrazí!) a přidáme k lososu. Prohříváme opatrně až k začátku varu. Okořeníme špetkou bílého pepře a sekaným koprem. Hustotu omáčky můžeme regulovat přidáním smetany nebo mléka. Na závěr ozdobíme koprem.

  • opékající se losos
    opékající se losos
  • zalitý smetanou
    zalitý smetanou
  • a na talíři
    a na talíři

0dobre

 

Autor : Jan Hlaváček

 

0tlzpet

Těstoviny

Updated: 4.3.2017 — 19:12

Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *

Hlaváčkova sbírka receptů ( public domain ) 2015 Frontier Theme