400 g strouhanky
cca 250 ml mléka
70 g másla
1 vejce sůl
muškátový květ špetka
petrželka
POSTUP PŘÍPRAVY:
Strouhanku zalijeme mlékem a necháme chvíli odstát. Máslo rozpustíme. Do zvlhčené strouhanky vmícháme vajíčko, rozpuštěné máslo, osolíme a vmícháme muškátový květ a jemně sekanou petrželku. Tvoříme malé knedlíčky, zavaříme je do polévky a necháme vařit mírným varem cca 5 minut od chvíle, kdy vyplavou na povrch. Obzvláště vhodné do kaldounu!
Poznámka:
Hustotu dolaďujeme strouhankou a mlékem. Kdo si není jistý, zavaří nejprve jeden knedlíček a když se nerozvaří, dáme vařit ostatní.
Autor : inspirace internetem
Polévky,zavářky