TĚSTO : 300 g hladké mouky 140 g cukru moučka 200 g rostlinného tuku 1 vejce 1/2 lžičky mleté skořice KRÉM : 125 g másla 50 g moučkového cukru 1 vejce 1/4 dl rumu hrst mletých ořechů POLEVA : 50 g moučkového cukru 15 g tuku NA ZDOBENÍ : mleté ořechy nastrouhaná hořká čokoláda 65% POSTUP […]
Na těsto 400 g hladké mouky 1 kelímek 31% smetany ke šlehání 250 g másla (možno zčásti nahradit Herou) 1 vejce na potření 1/2 lžičky soli Na náplň: 150 g mletých vlašských ořechů 1 lžíce moučkového cukru 50 ml mléka 1 lžíce strouhaného perníku (je-li náplň řídká) POSTUP : Všechny suroviny zpracujeme v hladké pružné […]
1 sklenici o obsahu 2 – 4 litry potřebné množství pokrájených zelených vlašských ořechů zalít celé 40% – alkoholem (vodka, slivovice) 1 ks celé skořice o délce 5 až 10 cm pár strouhnutí muškátového oříšku 7 ks hřebíčku 3-4 ks anýzu 2 ks badyán POSTUP: Čerstvě natrhané, pečlivě omyté a nepoškozené zelené ořechy nakrájíme na čtvrtiny. […]
700 g kvalitní čokolády na vaření 100 g Omega tuku 2 lžíce moučkového cukru POSTUP: Rozpustíme čokoládu ve vodní lázni , přidáme tuk a cukr. Za stálého míchání rozpouštíme. Zkusíme zda po vychladnutí ztuhne.
40 dkg hladké mouky 20 dkg másla 12 dkg moučkového cukru 4 žloutky 2-3 lžíce mléka část prášku do pečiva citronová kůra vanilkový cukr KRÉM 25 dkg másla 25 dkg cukru moučky 2 žloutky 0,3 litru mléka 5-6 dkg bramborové moučky vanilkový cukr ČOKOLÁDOVÁ POLEVA čokoláda na vaření 3 dkg moučkového cukru 3 dkg kakaa […]
40 dkg hladké mouky 20 dkg másla 10 dkg moučkového cukru 1-2 žloutky 1-2 bílky 10 0 dkg mletých vlašských ořechů 1 lžíce kakaa 1 lžičku citronové šťávy špetka skořice KRÉM 25 dkg másla a25 dkg cukru moučky 2 žloutky 0,3 litru mléka 5-6 dkg bramborové moučky vanilkový cukr trochu kakaa LEDOVÁ POLEVA 30 dkg […]
300 g hladké mouky 220 g másla 150 g cukru pudr 100 g vlašských ořechů mletých 20 g kakaa 2 lžíce rumu 1 menší vejce (pí. Kryštůfková) KRÉM 200 g másla 160 g cukru pudru přiměřeně kakaa přiměřeně rumu 2 žloutky POPIS PŘÍPRAVY : Autor: paní Slivanská
500 g polohrubé mouky 30 g kvasnic 80 g moučkového cukru 100 g másla 2 žloutky 5 g soli 180 ml mléka lžička prášku do pečiva 50 g rozinek 30 g mandlových plátků + na posypání kůra z citronu vejce na potření POPIS PŘÍPRAVY : 1. Kvasnice s lžičkou cukru třeme, až se rozpustí. Přidáme […]
100 ml smetany ( šlehačky ) 3 čerstvá vejce 20 g polohrubé mouky 60 g cukru špetka soli máslo meruňková zavařenina) POPIS PŘÍPRAVY : Do šlehací misky vyklepneme celá čerstvá vejce, přidáme polohrubou mouky a metličkou dobře vyšleháme. Vmícháme cukr a sladkou smetanu . Na pánvi rozpustíme plátek másla, omeletovou vaječnou směs rozetřeme po celé […]
1 vejce 1 prášek do pečiva 200 ml mléka 100 g moučkového cukru 150 g hladké mouky Postup přípravy V misce si rozmíchejte celé vajíčko s moučkovým cukrem a přilijte mléko. Zde se dostáváme k vychytávkám, na které je dobré dávat pozor. Mléko i vejce mějte ideálně o pokojové teplotě, aby se pečící prášek a další suroviny nezalekly. Těsto by pak při […]
Vanilkové rohlíčky paní Palatové 500 g hladké mouky 300 g tuku 2/3 máslo, 1/3 Hera 120 g cukru pudr 200 g lískové oříšky mleté 2 menší vejce POPIS PŘÍPRAVY : obalovat studené Autor: paní Palatová Vanilkové rohlíčky paní Krepsové 560 g hladké mouky 420 g másla 200 g mandlí 160 g cukru moučka […]
500 g hladké mouky 1 1/2 prášku do pečiva 140 g cukru moučky 300 g tuku 200 g másla + 100 g Hery 3 žloutky 1 lžíce mléka šťáva z 1/2 citronu 1/2 lžičky strouhané citronové kůry POPIS PŘÍPRAVY : recept 2011 Autor: Procházkovi & Hlaváčkovi 660 g hladké mouky 420 g másla 200 […]
TĚSTO: 300 g hladké mouky cca 150 g polohrubé (dohromady max. 500g !) 200 g Hery nebo másla já dávám máslo (případně lze Stellu je lepší než Hera) 200 g cukr písek (140 + 1 vanilkový cukr) 2 vejce 1 prášek do pečiva NÁPLŇ: 500 g tvarohu, ne vanička, je moc mokrý (já dělám i […]
1 hrnek mletých nebo mixovaných ovesných vloček 2 lžíce polohrubé mouky 2 lžíce jogurtu 1/2 hrnku mléka 1 vejce 1/2 prášku do pečiva špetka soli olej, přepuštěné máslo na smažení POSTUP PŘÍPRAVY : Oddělíme žloutek a bílek. Ze špetkou soli osoleného bílku ušleháme tuhý sníh. V druhé misce rozšleháme žloutek s mlékem, jpgurtem, přidáme mleté […]
200 g hladké mouky 200 g másla 200 g kokosu 80 g moučkového cukru 1 vejce 2 lžíce kakaa POPIS PŘÍPRAVY : Ze všech přísad vypracujeme těsto. Na strojek na mletí masa nasadíme nástavec a s jeho pomocí tvarujeme tyčinky, kroužky nebo esíčka. Vytvarované cukroví upečeme. Konečky tyčinek případně máčíme v čokoládové polevě. ( viz. […]
250 g tvarohu 150 g cukru 200 g másla 4 vejce 250 g polohrubé mouky 1 prášek do pečiva kapka vanilkového extraktu možno nahradit vanilkovým cukrem POSTUP PŘÍPRAVY: Utřeme máslo s cukrem, pak přidáme žloutky a potom tvaroh a pár kapek vanilkového extraktu. Nakonec vmícháme prosátou mouku s práškem do pečiva a sníh z bílků. […]
1 kelímek bílého jogurtu (500 g) 1 kelímek polohrubé mouky 1/2 kelímku krupicového cukru 1/2 kelímku oleje nebo rozpuštěného másla 1 kypřicí prášek do pečiva 2 vejce ovoce podle sezony chuti a libosti NA DROBENKU 50 g hrubé mouky 50 g mletých ovesných vloček 80 g másla 80 g krupicového cukru POPIS PŘÍPRAVY : Množství […]
500 g hladké mouky 250 g másla 125 g Hery 250 g cukr pudr 4 x vanilkový puding 1x žloutek 2x celé vejce 1/2 prášku do pečiva POPIS PŘÍPRAVY : Vytlačovat buď nástavcem na mlýnek na maso, nebo lisem na cukroví. Při použití lisu nelze použít pečící papír ! Sušenky se neoddělí. Autor: z […]
Palačinky, amolety, crepes, omelety, vaječné omelety – tyto názvy v mnoha případech naprosto splývají a význam se liší krajově, jindy rodinných zvyklostí. Někdy se neshodnou ani v rámci jedné rodiny. Palačinky nebo podle staršího názvu amolety odpovídají asi francouzkým crépes. Co nejtenší, je možné je smažit do zásoby. Plnit téměř libovolně, zapékat, smažit. Palačinkové těsto je lité […]
200 ml mléka 2 vejce 3 lžíce přepuštěného másla 1/2 prášku do pečiva 150 g hladké mouky špetka soli POPIS PŘÍPRAVY : Smícháme tekuté – mléko, vejce, rozpuštěné máslo. Přidáme sypké – mouku, prášek do pečiva. Vše rozmixujeme ponorným mixerem, necháme 20 – 30 minut odpočinout, doladíme hustotu mlékem. […]
1,5 šálku (360 ml) mouky (podle USA snad polohrubá) 3 lžíce cukru 1 prášek do pečiva 1/4 lžičky soli 1/8 lžičky muškátového oříšku 2 vejce (pokojová teplota) 1,5 šálku (360 ml) mléka (pokojová teplota) 1/2 lžíce vanilkového extratu (až dojde , použijte vanilkový cukr) 3 lžíce másla, další na smažení POSTUP PŘÍPRAVY : Suché ingredience […]
150 g polohrubé mouky 250 ml mléka 1 vejce 1 lžíce cukru 1 lžíce rozpuštěného másla špetka soli KVÁSEK 10 g droždí 1/2 lžičky cukru 1 lžíčka polohrubé mouky 1/3 šálku vlažného mléka POSTUP PŘÍPRAVY: Nejprve si uděláme kvásek. Rozdrobíme droždí, smícháme s cukrem a moukou. Přidáme 1/3 , tzn. menší polovinu 🙂 šálku vlažného ! mléka Rozmícháme […]
250 ml mléka 1 vejce 1 lžíce rumu 150 g polohrubé mouky 1 lžíce cukru 1/2 prášku do pečiva špetka soli POSTUP PŘÍPRAVY: V jedné misce smícháme „suché“ – mouku s práškem do pečiva, solí i cukrem. V druhé misce prošleháme vlažné mléko, žloutky a rum, případně vanilkový extrakt. Do „suchého“ přilijeme „tekuté a prošleháme. Z bílků […]
500 g tvarohu 4 lžíce hrubé mouky 4 lžíce dětské krupičky 2 lžíce cukru písku 1 vejce špetka soli POLOVIČNÍ MNOŽSTVÍ : 250 g tvarohu 2 lžíce hrubé mouky 2 lžíce dětské krupičky 1 lžíce cukru písku 1 vejce</strong špetka soli POPIS PŘÍPRAVY : Tvaroh pouze klasický balený v alobalu. Z vaničky se uvařit nedá. Suroviny zpracujeme […]
500 g kysaného zelí 300 g škvařeného sádla 600 g hrubé mouky 1 vejce 1 lžička soli 1 špetka pepře ( Poměry a váhy jsou pouze orientační – ještě nikdy jsem při pečení těchto placek nepoužila váhu ! ) POSTUP PŘÍPRAVY : Kysané zelí necháme okapat. Je-li hruběji nakrouhané, je lepší je posekat. Sádlo mírně […]